Tăng cân, mất dáng là nỗi lo của hầu hết chị em phụ nữ chúng ta. Đặc biệt là những mẹ bỉm sữa sau sinh, luôn ngày đêm mong mỏi lấy lại vóc dáng thanh mảnh thời thiếu nữ.
Không ít chị em lựa chọn cách thắt bụng nhịn đói để giảm cân cấp tốc. Nhưng hậu quả để lại không lường.
Làm sao để vừa giảm cân, nhưng vẫn đầy đủ chất để nuôi dưỡng cơ thể.
Chắc hẳn chị em đã nghe nhiều đến công dụng giảm cân của chuối.
Nhiều chị em truyền tai nhau rằng: “Chỉ cần ăn chuối giảm cân trong 2 tuần, đánh bay ngay 4kg mỡ thừa.”
Thật sự nó có thần kỳ vậy không? Cùng xem chia sẻ kinh nghiệm thực tế của SinhLyMoiNha đúc kết được dưới đây nè ^^ .
1. Sự thật ăn chuối có tác dụng giảm cân nhanh chóng?
Trung bình trong 100 gram chuối, có khoảng 89 calo, chiếm khoảng 4.45% hàm lượng tiêu thụ calo 1 ngày của mỗi chị em chúng ta đấy (2000 calo/ngày, nếu giảm cân thì <2000 calo/ngày).
Nguồn calo này chủ yếu được chuyển hóa từ Carbonhydrate (93%). Số còn lại đến từ chất béo và protein.
Đây là loại thực phẩm rất ít chất béo và protein – 2 chất có ảnh hưởng đến cân nặng của chị em đó.
Nhưng một vấn đề chị em hay boăn khoăn, hàm lượng Carbonhydrate cao như vậy, có ảnh hưởng đến việc tăng cân không? Mình sẽ giải thích sau đây nhé.
Carbonhydrate của chuối được tổng hợp từ tinh bột và đường. Nghe đến đây thôi là chị em muốn từ bỏ ngay việc ăn chuối vì sợ tăng cao đường huyết và thừa cân đúng không nào.
Từ từ đã nhé, không phải tinh bột nào cũng làm tăng cân đâu chị em ạ.
Trong chuối chứa một dạng tinh bột rất đặc biệt – tinh bột phản tính.
Nó không được tiêu hóa ở ruột non, mà chuyển thẳng xuống ruột già, lên men và tạo ra lợi khuẩn cho hệ tiêu hóa, giúp kiểm soát lượng đường chuyển hóa trong máu.
Ngoài ra, chất Pectin cũng là thành phần vàng trong chuối giúp điều chỉnh sự gia tăng đường huyết sau mỗi bữa ăn.
Nhờ đó, loại trái cây này có chỉ số GI (Glycemic Index – chỉ số đường huyết) thấp.
Chỉ số GI càng thấp thì tốc độ hấp thu tinh bột và gia tăng lượng đường trong máu càng nhỏ. Giúp cơ thể tránh được tích lũy mỡ thừa.
Không chỉ vậy, trong chuối hàm lượng chất xơ và nước cao, nhờ đó mà tạo ra cảm giác no lâu, giảm ăn nhiều.
Chính vì thế, đây chính là thực phẩm dành cho các chị em ăn kiêng mà không lo thiếu chất bởi hàng hoạt vitamin và khoáng chất thiết yếu khác có trong chuối.
2. Nên ăn loại chuối gì giúp giảm cân nhanh nhất?
Tất cả các loại chuối như chuối tiêu, chuối sáp, chuối tây, chuối sứ,.. đều có thể giúp chị em duy trì vóc dáng thon gọn.
Tuy nhiên, mỗi loại chuối và giai đoạn chín của chúng sẽ có thành phần dinh dưỡng cao thấp khác nhau, nên ảnh hưởng đến quá trình giảm cân nhanh hay chậm.
2.1 Chuối tây giúp giảm cân nhanh nhờ hàm lượng calo thấp
Trong 100 gram chuối tây chỉ chứa khoảng 66 calo, trong khi chuối sáp chứa 75 calo và chuối tiêu thì có đến 92 calo.
Do đó, nếu muốn giảm cân nhanh chóng, thì chị em nên lựa chọn chuối tây nhé. Và đặc biệt, nếu có ăn quá đà thì cũng không lo tăng cân nè ^^.
Ngoài ra, để “ song kiếm hợp bích” hơn, chì chị em nên lựa chọn những quả chuối tây còn xanh nhé.
Xem thêm:
Thực đơn giảm cân bằng các loại trái cây dễ tìm
2.2 Giảm cân nhanh chóng nhờ chuối xanh
Chị em có thấy rằng, chuối chín vàng sẽ ngọt hơn chuối còn non xanh rất nhiều không. Chính là vì hàm lượng đường cao hơn đó.
Trong chuối xanh chứa đến 80% tinh bột thì chuối chín chuyển hóa thành đường chỉ còn có 1% tinh bột mà thôi.
Ngoài ra, khi chuối càng chín thì tinh bột phản tính chuyển hóa thành tinh bột thường càng nhiều.
Chính vì thế, ăn chuối xanh giúp giảm cân nhanh hơn chuối vàng đấy chị em ạ.
Nhưng chị em phải lưu ý ăn chuối sao cho hợp lý thì mới giảm cân được nhé. Không là sẽ tác dụng ngược gây tăng cân hoặc một số bệnh lý khác đấy.
3. Thực đơn giảm cân khoa học bằng chuối
Nhiều chị em cho rằng có thể ăn chuối bất kỳ lúc nào, đói là ăn, ăn thay hoàn toàn cho các bữa ăn chính sẽ giúp ép cân xuống nhanh chóng.
Điều này có thể đúng, nhưng vô cùng nguy hại cho sức khỏe đấy nhé.
Giảm cân thì phải có theo chế độ ăn khoa học, mình sẽ chia sẻ thực đơn giảm cân bằng chuối hiệu quả nhất cho chị em tham khảo nhé.
3.1 Khẩu phần ăn buổi sáng
Chị em ăn kiêng thường sử dụng chuối cho bữa sáng vì nghĩ rằng nó giàu dinh dưỡng và giúp no lâu.
Nhưng điều này sẽ dẫn đến tai hại sức khỏe nghiêm trọng đấy nhé.
Bữa sáng là quan trọng nhất trong ngày.
Đặc biệt là những chị em muốn giảm cân, thì càng phải có một bữa ăn sáng thịnh soạng, để cung cấp đủ năng lượng cho ngày dài và giảm khẩu phần ăn các bữa ăn còn lại, hạn chế ăn vặt.
Chế độ của bữa ăn sáng của chị em cung cấp khoảng 700 calo nhé.
Ngoài ra, dạ dày lúc này của chúng ta đang trống rỗng. Trong chuối lại có tính axit và lượng đường cao. Nếu ăn chuối buổi sáng dễ gây đau dạ dày.
Những chị em cần làm việc vào buổi sáng thì cũng nên hạn chế ăn chuối, vì nó có chất serotonin – khiến cơ thể buồn ngủ và uể oải một tí đấy.
Nếu chị em có thói quen ăn chuối vào buổi sáng để giảm cân, vẫn được nha.
Nhưng phải có chế độ ăn kết hợp khoa học nè. Chị em nên ăn chuối với các thực phẩm giàu chất béo tốt nhé.
- Uống 1 ly nước ấm khi vừa ngủ dậy
- Ăn một ly ngũ cốc hoặt trái bơ và uống 1 ly sữa óc chó
- Sau khoảng 1 tiếng thì ăn thêm 1 quả chuối.
Như vậy, vừa giúp chị em giảm cân, no lâu, vừa đủ chất dinh dưỡng cho ngày mới, mà không lo hại bao tử.
3.2 Thực đơn bữa trưa
Ăn chuối trước khi ăn cơm trưa, no bụng và giảm sự thèm ăn, chị em sẽ ít ăn hơn, và dĩ nhiên là không lo tăng ký rồi.
- Trước khi ăn cơm 15 – 30 phút, ăn 1 quả chuối
- Giảm 30% khẩu phần bữa trưa hằng ngày. Chỉ cần ăn 1 chén cơm, cùng dĩa rau luộc và một món mặn khoảng 1 lạng thịt heo hoặc cá là đủ.
3.3 Menu buổi tối
Chị em vẫn thường nghe câu: “ Sáng ăn cho mình, tối ăn cho kẻ thù”.
Đối với những chị em thừa cân, thì chế độ ăn tối càng phải khắc khe hơn, vì ăn tối nhiều rất dễ tăng cân đấy nhé.
Buổi tối là thời điểm thích hợp nhất để ăn chuối đấy chị em ạ.
Không chỉ giúp giảm lượng thức ăn nạp vào cơ thể, mà còn tạo cảm giác thoải mái, dễ ngủ hơn.
- Ăn chuối và một số loại rau củ salad hoặc luộc
- 1 ly sữa ấm sau khi ăn 1 tiếng
Tốt nhất, chị em không ăn cơm hoặc những chất chứa nhiều tinh bột vào buổi tối nếu muốn giảm cân nha.
Có chị em nào ở đây không thích ăn chuối tươi không? Hoặc ngày nào cũng ăn chuối khiến chị em đến phát ngán.
Vậy thì hãy đổi khẩu vị bằng cách chế biến nhiều món ăn từ chuối khác nhau, giúp kích thích vị giác, vừa giảm cân lại vừa ngon miệng nữa nhé.
4. Biến hóa chuối thành những món ăn giảm cân tuyệt vời
4.1 Chuối luộc – đơn giản, dễ làm, hiệu quả
Dưới tác động của nhiệt, chuối sẽ giảm đi lượng calo. Chính vì thế, chuối luộc là sự lựa chọn nhanh – gọn – lẹ cho những chị em muốn giảm cân.
Chuối chín hay chuối xanh đều luộc được cả.
Tuy nhiên, nhớ chọn những quả chuối vẫn còn săn chắc và không bị dập nát nhé. Kẻo luộc nó rục ra hết, chị em chỉ có thể vớt nướt mà húp thôi đấy. Hehe.
- Rửa sạch chuối và cắt 2 đầu. Sau đó ngâm ngập vào trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút để loại bỏ bớt nhựa chuối và các thuốc hóa học còn bám ở vỏ.
- Cho chuối vào nồi, đổ ngập nước, đậy nắp vung và đun lửa lớn sôi nước.
- Khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ, đun đến khi chuối chín là được.
- Chị em có thể dùng đũa để xăm thử, nếu thấy mềm và dễ cắm qua thì chuối đã chín.
- Tắt bếp và thưởng thức món chuối luộc còn nóng hỏn. Ăn vào buổi sáng với thời tiết se lạnh thì còn gì bằng.
4.2 Trộn salad chuối ngon miệng cho ăn kiêng buổi tối
Salad trộn chính là món ăn không thể thiếu trong thực đơn ăn kiêng của chị em chúng ta.
Đặc biệt, kết hợp với chuối càng giúp cho bữa ăn thêm dinh dưỡng nhưng vẫn đảm bảo tránh tích tụ mỡ thừa gây béo bụng.
Nguyên liệu:
- 1 trái chuối
- 1 búp cải xà lách
- 2 muỗng hạt chia
- 2 muỗng nước cốt chanh
- 3 muỗng dầu ô liu
- 2 muỗng mật ong
- Sốt Mayonnaise
Cách thực hiện:
- Ngâm nở 2 muỗng hạt chia khoảng 10 phút
- Cho 3 muỗng dầu ô liu, 2 thìa mật ong, 2 thìa nước cốt chanh và hạt chia đã nở vào bát và trộn đều thành nước sốt salad
- Nhặt xà lách và rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn
- Cắt lát chuối thành từng khoanh nhỏ. Lưu ý lựa những quả chuối già, hơi chín một chút để món trộn thêm giòn, và vị ngọt trung hòa với vị chua của nước sốt salad
- Trộn xà lách, chuối cùng nước sốt vừa làm cho đều. Rưới một ít sốt Mayonnaise
- Có thể để vào ngăn mát tủ lạnh một lúc rồi ăn.
Ngoài ra, chị em có thể cho thêm dâu tây, nho khô hoặc một ít loại trái cây khác nếu muốn nhé. Ăn thoải mái mà không lo tăng cân nè.
4.3 Giải nhiệt và giảm cân ngày hè nhờ kem chuối
Chị em chúng ta thường rất thích ăn vặt, nhất là những chị em hơi mũm mĩm.
Vậy trong thời tiết nắng nóng thế này, còn ngại gì mà không thử ngay món kem chuối mát lạnh.
Nguyên liệu
- 6 trái chuối chín,
- 1/2 hộp sữa chua không đường
- Sữa đặc
- Vani
- Dừa tươi bào sợi, đậu phộng rang
Cách thực hiện
- Cắt nhỏ chuối và cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn
- Cho sữa đặc, sữa chua không đường và vani vào xay cùng. Vì sữa sẽ dễ gây tăng cân, nên chị em lượng một ít thôi, đừng quá ngọt và béo nhé.
- Sau khi đã xay nhuyễn và đều xong, trộn đậu phộng rang vào rồi cho vào hộp hoặc túi kem, rồi bỏ vào ngăn đá tủ lạnh làm đông
- Cho một ít sợi dừa lên trên và thưởng thức.
Chị em nhớ chia làm nhiều ngày ăn, khoảng 1 tuần nhé.
Không nên ăn quá nhiều 1 ngày sẽ gây tăng cân đó. Và kem không được để quá lâu, hết mẻ này thì làm mẻ khác nha.
Ngoài kem chuối ra, thì chị em cũng có thể đổi vị bằng món sinh tố chuối.
4.4 Sinh tố chuối giảm cân sau 2 tuần sử dụng
Uống sinh tố chuối giúp chị em đánh tan mỡ thừa một cách nhanh chóng.
Không chỉ vậy, nó còn cực kỳ thơm ngon, bổ dưỡng và dễ sử dụng đấy.
Nguyên liệu:
- 1 trái chuối
- Một vài quả việt quất
- 1 muỗng mật ong
- 1 củ gừng tươi
Cách thực hiện:
- Gừng tươi cạo vỏ, rửa sạch và thắt lát nhỏ
- Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị: chuối, việt quất, mật ong và gừng vào cối xay sinh tố, xay nguyễn
- Cho 1 ít nước ấm vào tiếp tục xay đến khi thật mịn đều.
Vậy là chị em đã hoàn thành món sinh tố giảm cân rồi đấy. Vô cùng đơn giản và nhanh chóng đúng không nào.
Chị em nên sử dụng vào buổi sáng nhé, không chỉ giảm cân, mà còn bổ sung nước và chất dinh dưỡng cho cơ thể đấy.
5. Những lưu ý khi giảm cân với chuối
5.1 Không nên kết hợp chuối với những loại thực phẩm nào?
Chuối có nhiều công dụng cho sức khỏe và làm đẹp.
Tuy nhiên, chị em nên tìm hiểu cẩn thận trước khi ăn chuối, để tránh kết hợp với những loại thức ăn khác tạo nên những hợp chất có hại cho sức khỏe.
Khoai lang, khoai sọ
Đây là sai lầm của rất nhiều chị em phụ nữ, thường ăn chuối và khoai luộc cho bữa sáng giảm cân.
Các chị hãy bỏ ngay thói quen này nếu không muốn dạ dày ì ục và khó chịu nhé.
Khoai tây
Ăn chuối đẹp da, nhưng có chị em nào cảm thấy da mình đen sạm và nổi đồi mồi, tàn nhang sau khi ăn chuối không?
Hãy xem lại mình có ăn nó chung với khoai tây không nhé. Nên tránh tuyệt đối việc kết hợp có hại này.
Dưa hấu
Chị em nghĩ, chỉ cần trái cây là có thể bổ sung thoải mái vào cơ thể.
Đừng dại mà ăn bừa nha.
Chuối và dưa hấu nếu ăn cùng lúc sẽ nguy hại cho thận đấy. Vì chúng rất giàu đường và kali, khi nạp quá nhiều, gây tích tụ ảnh hưởng đến sức khỏe.
5.2 Không được ăn chuối khi bụng rỗng
Chị em thường ăn chuối cho bữa ăn sáng, lúc dạ dày vẫn còn trống rỗng vì nghĩ sẽ khiến nó lâu, ăn ít, giảm cân.
Chế độ ăn giảm cân như vậy là hoàn toàn phản khoa học đấy nha. Như đã giải thích ở phần trên, chị em chỉ ăn chuối sau khi ăn no nhé.
5.3 Không ăn quá nhiều chuối
Mỗi ngày chỉ ăn tối đa 3 trái chuối.
Không lạm dụng, ăn quá nhiều và thay hoàn toàn cho các món ăn cơm, cá, thịt khác. Cơ thể vẫn cần phải có năng lượng để hoạt động, chỉ chuối không thì không đủ cho quá trình làm việc.
Ngoài ra, trong chuối có lượng đường cao, đặc biệt là chuối càng chín vàng. Nếu ăn quá nhiều và ăn trong thời gian dài, sẽ khiến tăng đường huyết.
Lời kết
Chuối là loại thực phẩm giảm cân không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng của chị em.
SinhLyMoiNha đã giúp chị em có một kế hoạch đốt bay vài kg chỉ trong 2 tuần sử dụng mà không lo ảnh hưởng đến sức khỏe.
Chị em nào vẫn còn boăn khoăn về vấn đề cân nặng, hãy để lại dưới phần comment, mình sẽ giúp chị em giải quyết nỗi lo nhé.
Chúc chị em mau chóng có một vóc dáng vạn người mê ^^.